Кондитерский цех «Десертные истории» приглашает всех желающих почувствовать себя настоящими кондитерами и приглашает на экскурсию «Сладкий мир «Десертных историй»!
Вас ждёт инструктаж по правилам безопасности, индивидуальный комплект спецодежды, а также знакомство со всеми стадиями технологического процесса нашего кондитерского цеха. Мы расскажем и покажем работу всех машин производства! Вы узнаете все секреты о производстве кондитерских мучных изделий и получите ответы на такие вопросы как:
почему их называют мучными изделиями, что такое ингредиенты и сколько их используют на нашем предприятии, как правильно хранить муку, как и из чего замешивают тесто, что такое рецептура, как формуют готовые изделия, что такое отсадочная машина, вагонка, противень, от чего зависит форма будущего изделия, как выпекают и охлаждают мучные кондитерские изделия, как гофролоток с готовой продукцией упаковывают в термоусадочную пленку и какую информацию выносят на этикетку, как собирают короба для готовых изделий и как изделия хранятся на складе готовой продукции. Также на экскурсии вы увидите работу планетарных миксеров, тестомесильных и отсадочных машин, дозаторов для начинок, ротационных печей, термоусадочной машины.
Несомненно, вас впечатлит слаженность работы нашего кондитерского цеха и экскурсия принесёт вам массу положительных эмоций!

Экскурсовод расскажет немного и об истории нашего предприятия. С чего мы начинали и как создавались наши лучшие десерты.

И, конечно же, вас ждут дегустация, в ходе которой вы сможете насладиться вкусом свежевыпеченных изделий, и фотосессия в спецодежде. А также вкусный сюрприз на память в конце экскурсии!

Об экскурсии

Для школьных групп:
Стоимость –300 руб./чел. (С 1 января цена 350 руб, по безналу 400 руб)
На группу обязательно в сопровождение 2 взрослых (бесплатно)

Индивидуальные и групповые :
Стоимость –по согласованию

Контакты для записи на экскурсию: с понедельника по пятницу с 9-00 до 16-00
8 952 425 21 58
8 952 431 11 29

Цель экскурсии

Формирование у населения позитивного отношения к торговой марке «Десертные истории», ее деятельности, к качеству и разнообразию продукции, реализация модели профессионального обучения в режиме реального времени.

Задачи экскурсии

• Познакомить с основными видами деятельности производства «Десертных историй», работой всей производственной цепочки предприятия, основными профессиями, ассортиментом продукции предприятия;
• Показать полный производственный цикл, весь технологический процесс работы кондитерского цеха: склад сырья, тестомесильное отделение, отсадка и формовка теста, приготовление начинок и полуфабрикатов, печное отделение, охлаждение готовой продукции, фасовка, склад тары и готовой продукции;
• Рассказать об этих объектах необходимую информацию, раскрывающую тему экскурсии и производственный процесс;
• Расширить представление о содержании производственных профессий, сформировать представление о культуре труда, коллективной работе и трудовых традициях предприятия, рассказать об ассортименте выпускаемой продукции, о наших фирменных магазинах;
• Дать практические навыки самостоятельного исследования производственного процесса через моделирование производственной ситуации; качества и разнообразия ассортимента продукции через организацию дегустации и выдачу сувенирной продукции
• Организовать интерактивные мероприятия по ходу экскурсии: мастер-классы, фотозона, задание на конкурс рисунков.